梅と大葉で♪さっぱり厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。

   

2. 2 卵を割り、叩いた梅とみじん切りした大葉、醤油を加えて良く混ぜます。

   

3. 3 サラダ油を中火で熱した卵焼き器に、2の卵液を半量流し入れます。

   

4. 4 焼けてきたら巻いていき、巻き終わったら寄せて残りの卵液を流し入れます。

   

5. 5 再び巻いていき、巻き終わりをしっかり焼き付けて完成です。