何にもない時救世主‼︎鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 とり胸肉を観音開きにして平らにする。皮目を外側にしてくるくると強く巻く。巻いたらきつーくラップでくるむ。両サイドはねじって内側へ。輪ゴムかセロテープでしっかり止める。
2. 2 ↑※耐熱温度110℃のラップを使用しました。温度には十分気をつけてご利用ください♪
   ↑※茹でる調理に対応した衛生面・安全性が保証された輪ゴムをご使用ください‼︎
3. 3 鍋にお湯を沸かす。①をジップロックコンテナに入れて、鍋に入れる。鍋を強火にして5分したら、火を止め蓋をしてそのまま1時間ほったらかしておく。そうすることでしっとり火が通るよ。
4. 4 ②を鍋から出し、ラップをはずす。フライパンにサラダ油をしき、チャーシューの表面に焼き目をつける。
5. 5 ③に♡を加えよく煮絡める。そのまま煮汁と一緒にジップロックコンテナに入れて1時間ほど冷蔵庫で置く。
6. 6 味が染みて表面が茶色くなったら、包丁で食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けて完成です(´・ω・｀)