こんにゃく麺で、焼き鯖素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯖を魚グリルで５分程焼き目がつくまで焼きます。完全に火を通す必要はありません。鍋に水と日本酒、鯖を入れます。
- 2 火にかけ、煮立ったら灰汁をとって醤油、味醂を加え、落し蓋をして７．８分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら鯖を取り出し、水切りしたこんにゃく麺を加えます。
- 3 火にかけ、煮汁をからめながら４，５分煮たら火を止め、粗熱がとれるまでおいて味を馴染ませます。器に盛り付け、鯖をのせ、細切り生姜をのせて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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あけぼのマジック2021/02/04 04:08
ヘルシーで美味しかったです♪
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