皮むきいらず、赤みずの下処理 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 赤みず １束
- 水 １ℓ
- 重曹 大匙１杯
作り方
-
1
赤みずの葉っぱをむしります。葉っぱは洗って茹でて別料理に使ってください。
鍋に湯を沸かし、赤みずを加えたら重曹を全体に散らしていれます。２分茹でて火を止め、３分ほどおきます。 -
2
よく水洗いします。
２，３センチ幅に切り、鰹ぶしと醤油をかけたり、マヨネーズをつけたりしてどうぞ。
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- 料理名
- 赤みずの下処理
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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