つけてみそかけてみそで♪じゃじゃ麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 中火で熱したフライパンで、挽肉をほぐしながら炒めていきます。
   トリムネ等の脂が少ない部位でなければ、肉から脂が出るので炒め油は不要です。

   

2. 2 挽肉がしっかりほぐれて火が通ったら、つけてみそかけてみそを絡め、塩コショウを振ってまぜます。（肉にある程度火が通ったら木ベラで潰すとほぐしやすいです。

   

3. 3 皿等に出しておきます。

   

4. 4 そうめんを茹でます。
   茹で上がったら皿に盛ってごま油を絡めます。

   

5. 5 千切りしたきゅうりと、3の挽肉を添えて完成です。

   

6. 6 ※つけてみそかけてみそは、主に中部地区で売られていますが、他地域でも大手スーパーや通販で手に入ります。
   おでん用のみそや、田楽味噌でもOKです。