簡単臭み抜き♪シンプルぶりの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりの切り身にパックのまま、塩小さじ1を全体に振って10分置きます。

   

2. 2 塩が溶けて、じわ～と水気が出てきているのが分かると思います。

   

3. 3 まな板にキッチンペーパーを乗せ、塩を振った面を下にしてブリを置き、もう片面に塩小さじ1を振りかけます。

   

4. 4 10分置いたらキッチンペーパーではさみ、水気を切ります。
   これで臭み抜きは完了。
   拭き取ってはいますが塩味が残っているので、このまま焼きます。

   

5. 5 グリルの中火で片面4分ずつ焼いて完成です。
   切り身の大きさにより、加熱時間は加減してください。