高知の冬と春を満喫、文旦菜の花サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 文旦を半分に切り、ナイフとスプーンを使って中身をくりぬきます。皮を剥き、房を一口大に千切ります。
- 2 鍋に湯を沸かし、菜の花を１分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水気を絞って粗いみじん切りにします。
- 3 蕪の皮を剥き、賽の目切りに、トマトも賽の目切りにします。ボウルに全ての野菜と文旦をいれ、油、塩、ディルと和えて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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