とん平焼き風♪豚厚切りロースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉にフォークをプスプス刺していきます。
   1枚当たり、片面20回ずつくらいが目安です。
   筋の部分は多目にプスプスしてください。
   筋切り&肉やわらか効果があります。

   

2. 2 塩コショウを両面に振って、肉を焼いていきます。
   片面3分ずつくらいが目安ですが、肉の厚さによって加減してください。

   

3. 3 肉を取り出し、肉から出た油でもやしを炒めます。
   しんなりしてきたら塩コショウで味を整えます。

   

4. 4 肉をそれぞれ食べやすい大きさに切って皿に盛り、上にもやしを半々にのせます。

   

5. 5 サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、サッとかき混ぜます。お好みの半熟具合で。
   分量の卵で2個作ってください。

   

6. 6 4の肉ともやしにオムレツを乗せ、ソースをかけ、マヨネーズをうねうね～とかけて完成です。

   

7. 7 ※お好みソースが無い場合は、ウスターソース、中濃ソースでも美味しくできます。