あおりいかの柚子塩麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- あおりいか １杯
- 柚子皮 少々
- 塩麹 大匙３杯
作り方
- 1 あおりいかは刺身を使います。細切りにし、おろした柚子皮と共にジップロック袋に入れます。塩麹を加え、袋の上からもんで全体をよく混ぜます。
-
2
冷蔵庫で2日ほど漬け込みます。
軽く塩麹をぬぐい、完成。
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- 料理名
- あおりいかの柚子塩麹漬け
酔いどれんぬ
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