ナスたっぷり!簡単ざるラーメン レシピ・作り方

ナスたっぷり!簡単ざるラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
あみな☆
あみな☆
ごま油で炒めた茄子をたっぷり入れた温かいつけ汁で頂きます♪

材料(2人分)

  • 中華麺 2玉
  • いりごま 少々
  • *つけ汁の材料*
  • 茄子 小さめ2本
  • ねぎ 1本
  • しょうがのすりおろし 1かけ
  • ごま油 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 100cc

作り方

  1. 1 茄子は1㎝位の幅で輪切り、ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 鍋にごま油を入れ、茄子をしんなりするまで炒める、しょうがのすりおろしとねぎのみじん切りを加えて炒めたら麺つゆと水を入れて3分位煮たらつけ汁は完成です♪
  3. 3 中華麺を袋の表示に従って茹で上げ、冷たく冷やして皿に盛り付け
    温かいつけ汁を器に入れていりごまを散らしたら出来上がりです♪

きっかけ

うちにある物で簡単に☆

おいしくなるコツ

ごま油としょうがを効かせるのが好きです。 そうめんにも!

  • レシピID:1990033584
  • 公開日:2017/08/20
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カテゴリ
つけ麺そばつゆ・そうめんつゆ簡単夕食なす全般ラーメンスープ・つけだれ
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