【宮城食材】アボカドソイムース、ホタテを添えて レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
帆立は貝柱部分を使います。
鍋に水と豆乳を入れて火にかけ、煮立たせないよう注意しながら温めたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。火をとめ、粗熱をとります。 -
2
粗熱がとれたらミキサーまたはFPにアボカドと共に入れ、ペースト状にし、塩で味を調えます。
器に盛り付けたら、一口大に切ったホタテの貝柱をのせます。 - 3 バターをのせ、料理用バーナーで炙り、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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