【奈良食材】菊芋の梅大葉和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菊芋の皮を剥き、細切りにします。鍋に湯を沸かし、２分茹で、ざるにあげて流水で冷やします。大葉を細切りにし、種をとった梅干しを包丁で細かくたたきます。
- 2 全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
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- 料理名
- 菊芋の大葉梅干し和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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山口の酒、雁木純米ひとつ火とあわせてみました。