イージースモーカーで簡単、鮭の頭の燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の頭 １匹分
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
鮭の頭は１匹分を半分に切られたものを使います。
全体に塩、胡椒をまんべんなくします。イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 - 2 煙がでたら網をのせ、鮭をのせたら蓋をし、中弱火で５分、弱火で５分加熱します。火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。蓋をあけ、１時間以上おきしっかり熱をとって完成。
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- 料理名
- 鮭の頭の燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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