旬の菜の花でご機嫌パスタ、ホタルイカのボンゴレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまねぎをみじん切り、トマトはあらみじん切りにします。菜の花は水洗いし、２センチ程度の幅に切りそろえます。
フライパンにオイルを入れ、たまねぎを加えます。 - 2 しんなりしてきたら水洗いしたホタルイカを加え、軽くつぶしながら炒めます。トマト、菜の花を加え、軽く１分程炒めたら水、ワインを加えます。
-
3
蓋をし、２，３分茹でたら塩、胡椒で味を調えます。
別の鍋に湯を沸かし、パスタを袋にかかれている時間ゆでます。ゆであがったら湯切りし、スープにいれます。 - 4 器に盛り付け、完成。
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- カテゴリ
- 菜の花
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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菊丸330974082018/06/10 15:23
冷凍菜の花です。ワインに合いますね。
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