ランチにブランチに、カツオの生姜焼きサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン ２枚
- カツオ 1/4柵
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
- オリーブオイル（植物油） 少々
- レタス １枚
- マスタード 小匙１杯
- 塩、黒コショウ 少々
- マヨネーズ（カロリーハーフ） 小匙１杯
- おろし生姜 小匙１杯
作り方
- 1 カツオを薄切りにし、おろし生姜、醤油、酒に１０分ほど浸けておきます。パンはトースターで約２分焼き目がつくまで焼きます。
- 2 フライパンを火にかけ温まったところでオイルをいれ、カツオを並べます。２分ほど焼き、焼き目がついたら裏返します。同様に焼いたら浸けておいた汁を加え汁気がなくなるまで炒めます。
-
3
マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、パンに塗ります。
洗って水気をきったレタスをちぎってのせ、その上にカツオを置きます。塩、コショウを軽くし、もう一枚を重ねます。 - 4 一度しっかり上から抑えて完成。
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- 料理名
- カツオの生姜焼きの和風サンド
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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