丼にすれば一品簡潔、豆腐の中華風五目煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は一口大に切っておきます。青梗菜は下部を切り落とし、ざく切りに、ニンジンは皮を剥いて拍子切りにします。葱と姫茸は斜め切り、シイタケは軸を切り、４つ切りにします。
- 2 フライパンを火にかけ、ごま油と微塵切りにした生姜を加えます。３０秒程炒めたら豆腐以外の全ての材料を加え、火にかけます。酒、醤油、味醂、オイスターソースを混ぜ合わせておきます。
- 3 野菜を１分炒めたところで水と調味料を加えます。さらに１分煮たところで水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。豆腐を加え、３０秒程温め、胡椒で味を調え、完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の中華風旨煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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LINママ2017/04/25 22:26
簡単でお野菜たっぷり食べられて嬉しいです。おいしかったです
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