お酒のあてに、ホタテのひもの中華風和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ホタテのひもを良く洗い、熱湯にさっと１分湯通しします。
ざるにあげておきます。
キュウリを洗い、細切りにします。
たかのつめを小口切りにし、種をとります。 - 2 鍋にごま油以外の全ての調味料とたかのつめを入れ、火にかけます。煮たったところで弱火に落とし、４，５分焦げ付かないよう注意しながら煮詰めます。半分ほどの量になったら火を止めます。
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3
熱いうちに保存容器にたれを入れ、そこにひもとキュウリを入れたらごま油を加えて良く混ぜます。
冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのひもの中華風
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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菊丸330974082016/06/29 09:57
きゅうり太目ですみません。とってもおいしかったです。 -
civic_type-r2013/10/24 20:21
ホタテのひもってクラゲに似ているんですね。いつもは捨てるものでしたが美味しくいただきました。ありがとうございました。
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