できたてふわふわ、さめてしっとり、擬製豆腐 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
酔いどれんぬ
やきたてはふわしゅわでまるでスフレ、それをいただくも良し。冷えてしっとりしたものをはんなりいただく、秋の行楽弁当に持っていくもよしのおもてなしにも使える一品。
材料（２～４人分）
作り方
-
1
豆腐をFP又はミキサーに入れペースト状にします。そこに卵、味醂、塩を加えさらに撹拌。
オーブンを２００度３０分に余熱開始。 -
2
耐熱容器にクッキングシートを敷き、底に豆腐ペーストを流しこみます。
あらかじめ茹でておいた枝豆をちらし、薄切りにしたミョウガもちらします。 -
3
余熱が終わったオーブンに入れ、３０分焼けば完成。
スフレ状のものを食べたい方はできたてすぐ。そうではない方は冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やしてから切り分け、どうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- お野菜たっぷり擬製豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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