レンジで簡単、オクラと長芋のもっちり団子ずんだ餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かしたら枝豆を入れ２分茹でます。茹であがったらざるにあげて冷やし、鞘から取り出します。すり鉢に入れ、細かくすりつぶしたら豆乳、出汁醤油、味醂を加えて伸ばします。
- 2 山芋の皮を剥いたら摩り下ろします。オクラを洗って輪切りにし、ラップに置いたらその上に山芋の半量を流し、茶巾包みにしたら口を輪ゴムで止めます。同様にもう一つ作ります。
-
3
シリコンスチーマーに入れてレンジに入れ、５００ｗで３分加熱します。蓋をしたまま１分放置したら取り出し、蓋をあけます。
器にずんだ餡を盛り、その上に山芋団子を置いたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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