甘すぎない大人味、冬野菜とこんにゃくの白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐を水切りしたらFP又はHMを使いペースト状にします。そこに味噌、味醂を加えさらに撹拌し、和え衣をつくります。
ほうれん草を熱湯でさっと茹でたら流水で冷やしざく切りに。 -
2
人参はマッチ棒程度の太さに切ったら熱湯で１分茹で、その後流水で冷やし水気をきっておきます。
蒟蒻は熱湯で茹でて灰汁抜きし、細めの拍子切りにしておきます。 - 3 全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせれば完成。
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- 料理名
- さっぱり白和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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いぬつかい2014/01/25 17:35
ちょうどおかずに良い味付けでご飯が進みました。
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冬の肴に最適です。