林檎と洋酒漬けフルーツ入りチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は溶いて常温にしておく。
   ☆の粉類は合わせてふるっておく。

   

2. 2 りんごは芯を取り除き、皮付きのまま薄いイチョウ切りにして、レモン汁をかけておく。
   ◇オーブンを170℃に予熱開始。

   

3. 3 常温にしたバターにグラニュー糖を加えて泡だて器で白っぽくもったりするまですり混ぜる。

   

4. 4 3に溶き卵を３～４回に分けて都度良く混ぜていく。
   ※卵が冷たいと混ざりにくいので注意。
5. 5 ４に粉類を加えて練らないように混ぜ合わせる。

   

6. 6 ５に洋酒漬けフルーツを加えてさっくり混ぜる。

   

7. 7 グラタン皿に６の生地を分けて入れ、トントンしたら薄切り林檎を乗せて予熱を終えたオーブンで20～30分焼く。

   

8. 8 串を刺して何も付いてこなければOK.
   粗熱が取れたら粉砂糖を振って出来上がり。
   そのままスプーンなどですくってお召し上がりください。