【簡単なのに本格】正月の定番松前漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- スルメ 20g
- 昆布 20g
- 唐辛子 1本
- みりん 30ml
- タカラ「料理のための清酒」 50ml
- ☆醤油 60ml
- ☆水 大さじ1
作り方
- 1 キッチンバサミでするめと昆布を出来るだけ細く切る。（日本酒で湿らせておくと切りやすい）
- 2 小鍋に日本酒とみりんを合わせて中火にかけ、煮立ったら☆の調味料を加えて火を止め、種を取り除いた唐辛子を加える。
-
3
冷めたら１の昆布とするめと一緒にタッパー又は保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。
※1～2晩経過したくらいが食べ頃です。1週間ほどで食べきってください。
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- 料理名
- 松前漬け
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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お正月にあると嬉しい一品です。