竹輪とこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく（伊豆河童） 100g
- 竹輪 2本
- ごま油 小さじ2
- 炒りゴマ 小さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○酒 大さじ1
作り方
-
1
竹輪は、半分の長さに切って、切込みをいれて開き、細切りにする。
-
2
こんにゃくは、薄切りにしてから2～3枚揃えて細切りにする。
-
3
フライパンにごま油半量を入れて中火で熱し、こんにゃくと竹輪を炒める。
-
4
砂糖、醤油、酒を入れて炒め、調味料が煮詰まってきたら火を止める。残りのごま油、炒りゴマを入れて混ぜる。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。
レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください
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こんにゃくの食感と竹輪の旨みのバランスが良い副菜です！