白玉あずき レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白玉粉 200g
- 水 190cc
- あずき缶 1缶
作り方
-
1
白玉粉に水を入れ、手で混ぜ生地を作ります。水は一気にいれずに様子を見ながら、耳たぶほどの固さにします。鍋に分量外の湯を沸かしておきます。
- 2 握り寿司ほどの量の生地を手に取り、両手のひらで、棒状にして、ビー玉ほどの量を手でちぎり、団子状に丸めたら、中指で真ん中を押し、凹ませます。
-
3
団子を湯が沸騰している鍋に入れ、団子が浮いて、1分経ったら、分量外の冷水にとります。
- 4 皿に盛り付け、あずきをかけたら出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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