中華麺に乗せて麻婆豆腐メン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐はさいの目に切ってお湯で温め、ザルにあげておく。
長ネギはみじん切りにする。 - 2 フライパンに油をひき、ニンニクと生姜、ネギの半分を炒めて香りを出したら、豚ひき肉を入れ火が通ったら☆を合わせた物を焦がすようにしながら豚肉に絡めていく。
- 3 お湯カップ1と★の調味料を加えて煮立ったら豆腐と残りのネギを加えて10分ほど弱火で煮込む。
- 4 水溶き片栗粉を入れてフライパンを揺すりながら、お玉の裏でかき混ぜじっくり火を通してとろみが付いたら仕上げにゴマ油をふって火を止める。
-
5
時間通りに茹でた麺をしっかり水切りして、◇をあわせた液を入れたお皿にそれぞれに入れ、麺とよく和える。
- 6 5の麺に４の麻婆豆腐を乗せて出来上がり。
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- 料理名
- 麻婆豆腐麺
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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