うす切り蓮根の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 蓮根は皮を剥き３mmくらいの半月切りにする。
- 2 小鍋に☆の調味料を入れてひと煮立ちさせて火を止め、浸し液を作っておく。
- 3 水気を拭いた1を揚げ油でさっと揚げて、油を切ったら熱いうちに２の液に漬けて馴染ませる。
- 4 器に盛り付け、炒り胡麻をふって出来上がり。
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- 料理名
- 蓮根の揚げ浸し
デラみーやん
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