ダイエットキッシュ☆きのこと野菜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも・半月スライス 1個
- パプリカ（大）・1.5㎝角 1個
- しめじ・1〜3本に裂く 半分こ
- タマネギ（中）・1㎝角 100g (2分の1)
- 人参・短めの千切り 40g
- パセリ 少々
- スライス（orピザ用）チーズ 3枚(or54g)
- ★卵 2個
- ★低脂肪ホイップ 100cc
- ★無調整豆乳 300cc
- ★コンソメ（顆粒） 小さじ1
- ★ﾅﾂﾒｸﾞ・塩ｺｼｮｳ 少々
作り方
- 1 野菜類とウインナーを切り（材料参照）テフロン加工のフライパンで炒め火を通します。
-
2
耐熱皿に1を入れます。
ピザ用チーズ36g（スライスチーズなら2枚分ピザ用のようにカット）をまんべんなく散らします。 - 3 卵と豆乳、コンソメ、ナツメグ、塩コショウを混ぜ合わせたら、こしながら2の耐熱皿に流し入れます。
- 4 残りのチーズを上に乗せ、パセリをふりかけます。
-
5
余熱を済ませた200度のオーブンに4を入れ、20〜25分焼きます。
表面に焼き色がついたらできあがりです♪
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- カテゴリ
- キッシュ
- 料理名
- キッシュ
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てりやきめきしこ2015/06/14 22:23
キッシュ初挑戦で、結構おいしく、しかもたくさんできるんですね。うれしいですねー。
レシピへのコメント
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全体的にあっさりとした優しい味です♡
お肉、緑黄色野菜、じゃがいも、しめじ…と、バランスよく具材を組み合わせてみました。