ダイエットキッシュ☆キャベツ&ピーマン レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ（外皮）・千切り 2枚
- ピーマン（小）・1cm角と輪切り 4個
- タマネギ（中）・1cm角 100g (2分の1)
- 人参・短めの千切り 40g
- しめじ・1〜3本に裂く 1袋
- あらびきウインナー・斜め切り 4本
- スライス（orピザ用）チーズ 3枚(or54g)
- ★卵 2個
- ★低脂肪ホイップ 100cc
- ★無調整豆乳 300cc
- ★コンソメ（顆粒） 小さじ1
- ★ﾅﾂﾒｸﾞ・塩ｺｼｮｳ 少々
作り方
-
1
野菜としめじとウインナーを切り（材料参照）テフロン加工のフライパンで炒め火を通します。
※輪切りピーマンは飾り用なので、炒めず取っておく。 -
2
耐熱皿に1を入れます。
ピザ用チーズ36g（スライスチーズなら2枚分ピザ用のようにカット）をまんべんなく散らします。 - 3 卵と豆乳、コンソメ、ナツメグ、塩コショウを混ぜ合わせたら、こしながら2の耐熱皿に流し入れます。
- 4 残りのチーズと、輪切りのピーマンを上にちらします。
-
5
余熱を済ませた200度のオーブンに4を入れ、20〜25分焼きます。
表面に焼き色がついたらできあがりです♪
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栄養面を考えて豆乳を使用していますが、牛乳でもできると思います☆