た好み焼きレシピ・作り方

Name: た好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: タコ 50～100g; キャベツ 100g; 紅生姜 20gほど; 天かす カップ1/3ほど; 【粉】; 小麦粉 200g; 水 500g; 顆粒だし 10g; 醤油 小さじ１; 【その他】; たこ焼きソースやポン酢 適量; マヨネーズ 適量; 万能ネギ 適量; 削り粉や青海苔 適量; 鰹節 適量; 岩塩 適量

約15分
300円前後

うさ山

たこ焼きとお好み焼きが合体した夢のメニュー。
24個分です。

みんながつくった数 3 件

材料（2～3人分）

タコ 50～100g
キャベツ 100g
紅生姜 20gほど
天かすカップ1/3ほど
【粉】
小麦粉 200g
水 500g
顆粒だし 10g
醤油小さじ１
【その他】
たこ焼きソースやポン酢適量
マヨネーズ適量
万能ネギ適量
削り粉や青海苔適量
鰹節適量
岩塩適量

作り方

1 紅生姜を適当に細かく刻む。
※お好み焼き用等の刻み紅生姜の場合はそのままでいいです。
2 キャベツを適当に刻む。
タコを個数分に切り分ける。
※キャベツは千切りではなく刻んで下さい。
3 ボウルに小麦粉と顆粒だしを入れて軽く混ぜる。
水を少しずつ入れながらよく混ぜ、醤油を入れて混ぜる。
※水は数回に分けて入れて下さい。一気に入れるとダマになります。
4 熱したたこ焼き器に粉を流し入れてタコを入れる。
キャベツを全体に入れ、天かすと紅生姜を全体に散らす。
※粉は穴だけじゃなく鉄板全体に広げて下さい。
5 底が焼けて色が変わったらお箸や竹串ではみ出た生地を巻いてクルリと裏返す。
6 箸や竹串で時々回しながら焼き、まん丸に焼ければ完成。
7 定番のソースにマヨネーズに削り粉に青海苔の他、ネギにポン酢やマヨネーズにポン酢、岩塩にマヨネーズ、マヨネーズをアホほどかける等、お好みで色々な味で楽しんで下さい。