ごぼうとカニカマのサラダ風ごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは3mmくらいの厚さのななめスライスにしてから、せん切りにする。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、①を2分ゆでてざるに上げて自然に冷ます。

   

3. 3 水菜を4cmくらいの長さに切る。カニカマは手でさいておく。
   ＊水菜はカットしたあと、冷水（できれば氷水）にしばらく浸し、水気をきるとぱりっとなります。

   

4. 4 大きめのボウルに●を入れ、よく混ぜ合わせて砂糖を溶かす。

   

5. 5 ごぼうに残った水気をキッチンペーパーで吸いとり、④のボウルに加えて和える。できれば1時間くらい置いて味をなじませる。

   

6. 6 食べる直前に、⑤のボウルに水菜とカニカマを加えて和え、皿に盛りつける。