しじみ出汁＊スンドゥブスープ＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐を食べやすい大きさに切る（お好みで切らずにすくっていれてもOK）。豚肉とその他の具は食べやすい大きさに。ネギは小口切りに。
- 2 フライパンを弱火〜中火で豚肉に焼き色がつくくらい焼いた後△を入れて軽く炒める。
- 3 鍋に●の材料を上から５つ入れたら弱火で焦げないように炒め、香りが出て来たら２の豚肉を入れよく混ぜる。
- 4 水を加えて沸騰したらしじみを凍ったまま加え、豆腐以外の具も入れて沸騰してから溶き卵を鍋をかき混ぜながらまわしかけ、豆腐を入れて２分程煮込む。
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yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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