★洋食屋のハンバーグシチュー★記念日 レシピ・作り方

★洋食屋のハンバーグシチュー★記念日
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難しそうで簡単です(*^_^*)

材料(6人分)

  • 合挽ミンチ 700g
  • 玉葱 1個
  • 2個
  • 牛乳 大さじ4
  • パン粉 1/2カップ
  • ☆オールスパイス 少々
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ナツメグ 少々
  • 赤ワイン 150cc
  • ケチャップ 大さじ3
  • ★水 150cc
  • ★デミグラスソース 290g
  • ★コンソメ顆粒 小さじ2
  • ★コーヒー粉 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒め、冷ます。
  2. 2 ミンチ、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、☆の調味料を合わせ、よく練り、置いておく。
  3. 3 鍋に赤ワインを入れ、ケチャップを入れ,ひと煮立ちさせたら★を入れる。
  4. 4 熱したフライパンに油をひき②を6等分にして丸め焼きます
    8割方焼ければOK
  5. 5 ③に④を入れ
    ジックリ煮込みます
    完成(*^_^*)♪
  6. 6 お皿に盛りつけた後
    フレッシュをかけると見た目がより一層よくなりますよ(*^^)v

きっかけ

手の込んだハンバーグを食べたくなったので

おいしくなるコツ

コーヒー粉を入れる事によってグ~ンとコクのある味に仕上がります(*^^)v

  • レシピID:1950001142
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
その他のお肉
関連キーワード
洋食 美味しい 肉料理 ハンバーグ
料理名
ハンバーグシチュー
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