レバニラ風・鶏もも肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【合わせたれ】
   小鉢に、オイスターソース、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがチューブ、を入れてよく混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 ニラは水洗いして食べやすい長さに切ります。

   

3. 3 鶏もも肉の入っているトレイのドリップシートを外し、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
   
   トレイがない場合はボウル等に入れてまぶしてください。

   

4. 4 フライパンに薄く油（分量外）をひいて強めの中火に熱し、鶏もも肉を皮を下にして焼きます。
   焼き色がついたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで吸います。

   

5. 5 お肉を端に寄せて反対の面を焼くと同時に、もやしとニラの根本の部分を加えて野菜だけを炒めます。

   

6. 6 もやしがしんなりしてきたら、残りのにらと中華粉末だしを加え、全体を炒め合わせます。

   

7. 7 合わせたれを加えてさらに炒め合わせます。

   

8. 8 お皿に盛って出来上がりです。