ホームベーカリーで作る・お餅（3合） レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は水がきれいになるまで洗ったらザルで水を30分ほど切ります。

   

2. 2 ホームベーカリーに餅用の羽（細長い方）をセットして、もち米、水を入れて「もち」モードでスタートします。
   
   50分後、アラームが鳴ったら一度フタを開けて再びスタートします。

   

3. 3 片栗粉やコーンスターチで打ち粉をしたまな板の上にパンケースをひっくり返して置き、もちを落とします。
   
   ※ケースが熱いのでミトン等をご使用ください

   

4. 4 落ちなかったもちは水で濡らしたヘラや手で取り、ケースを水につけておきます。（後で洗いやすくする為）

   

5. 5 もちから羽を取り出し、羽も水につけておきます。
   
   手に打ち粉の粉をつけ、もちをお好みの大きさに丸くねじり取りながら丸めていきます。

   

6. 6 写真右上＝丸めたもち
   
   写真左上＝丸めてから手のひらで平たくつぶしたもち
   
   写真下＝板チョコを包んだチョコもち
   
   です。

   

7. 7 出来たてのおもちはお雑煮に入れて食べます。
   
   その日に食べなくて固くなったお餅はオーブントースター等で焼いて食べてください。