かつおだしが決め手!梅わかめうどん レシピ・作り方

かつおだしが決め手!梅わかめうどん
  • 約15分
pooon
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梅干しの酸味と出汁がマッチするシンプルなおうどん。

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • 200〜300cc
  • 梅干し 1個
  • わかめ お好みの量
  • だしパック(顆粒和風ダシでも可) 1パック(小さじ1)
  • 少々
  • 醤油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1 お湯を沸かしてだしパック(なければ顆粒和風ダシ)で出汁をとる。

    ※顆粒和風ダシで代用は可能ですがやはりしっかり出汁をとったほうが美味しいです。
  2. 2 出汁をとったら醤油、塩を入れて味を整える。
    一煮立ちしたらうどんを入れる。
  3. 3 盛り付けたらわかめと梅干をのせて完成!!

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて

おいしくなるコツ

顆粒和風ダシや白ダシよりもしっかり出汁をとった方が香りが良くて梅干しの酸味と合わさってとてもシンプルでいい味になります。

  • レシピID:1940013074
  • 公開日:2017/07/31
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カテゴリ
梅干しわかめその他のだしほんだし白だし
関連キーワード
うどん 梅干し わかめ 和食
料理名
梅わかめうどん
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つくったよレポート(3件)

  • kami2138
    kami2138
    2024/05/04 20:46
    かつおだしが決め手!梅わかめうどん
    美味しくいただきました♪
    ありがとうございました!
  • おとは2
    おとは2
    2024/04/28 20:02
    かつおだしが決め手!梅わかめうどん
    作ってみました
  • 料理初心者丸
    料理初心者丸
    2020/05/23 19:00
    かつおだしが決め手!梅わかめうどん
    かつおだしが効いていておいしかったです

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