行者にんにくのしょう油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 行者にんにくをきれいに洗って、適当な長さに切ります。

   

2. 2 鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

   

3. 3 1の行者にんにくを鍋に入れます。

   

4. 4 菜ばしで押しつしけると、どんどんカサが減るので、追加して入れます。
5. 5 しんなりしたら、保存容器に入れます。
   今回はあまり、量が多くなかったので、ジップロックへ。

   

6. 6 鍋に残ったしょう油を、再び沸騰させてから少しだけ5のジップロックに入れて、できるだけ空気を抜いて冷まします。

   

7. 7 粗熱が取れたら、冷蔵庫または、冷凍庫へ。