とろとろ白菜と豚ばら肉のうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚ばら肉は食べやすい大きさに切って塩をふっておく。
- 2 白菜は軸と葉に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に白菜の軸を酒と水をいれ、その上に1をのせてふたをし、火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にして6～7分加熱し、さらに白菜の葉を加えてふたをし、再び6～7分加熱する。
- 5 だし汁、しょうゆ、オイスターソース、赤味噌を加え、水洗いしたうどんを入れて一緒に煮込む。
- 6 4～5分煮込んだら器に盛る。
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