パプリカのしょうゆピクルス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 にんにくは芯をとってつぶす。
- 2 パプリカはへたと種を取り除いて一口大に切る。
- 3 フライパンに油と1を入れて熱し、香りがしてきたら2を加えて中火で2～3分炒める。
- 4 砂糖、塩、白ワインを加え、アルコール分がとんだら火を止めてしょうゆと酢を加える。
- 5 耐熱の保存容器に4を入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で半日ほどなじませる。
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