ルッコラとクレソンとトマトのシンプルサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ルッコラとクレソンは根元を落とし、冷水に20分程度はなっておく。
-
2
1をざるにあげ、ペーパータオルでよく水気をふきとる。
クレソンは茎の硬い部分から葉を摘み、ルッコラも大きいものは半分にちぎる。 - 3 トマトはへたをとって四つ割にする。
- 4 ボウルに酢と塩、砂糖、こしょうを入れてよく混ぜ、オリーブ油を数回に分けて加えてよく混ぜる。
- 5 2と3を皿に盛り、4をかけてざっくりと和える。
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