簡単！洋食屋さんのラムソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ラムは塩、こしょうしてパセリを散らしておく。
ジャガイモと人参は皮を剥く。ジャガイモは２等分。人参はシャトー切り、それぞれ角を切って、ゆでる。 -
2
深手の鍋にbの水を入れ、沸騰したらルウを入れて溶かしておく。
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3
フライパンに適量の油をひいて熱し、ラムを両面焦げ目がつくまで強火で焼く。焼けたら弱火にしてアルミホイルをかぶせて２〜３分蒸す。
-
4
aの野菜を適当にきり、大きめのお皿に入れ、水大さじ３を入れてラップをし、電子レンジで600
wで３〜４分むす。 -
5
お皿に熱が通った4、焼けた3、ゆでた1を盛りつけて２のソースをかけて完成。
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- ラムチョップ・ラム肉
christmasrose11
薬膳美食料理研究家
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