フランス産バターのかぼすサブレ レシピ・作り方
材料（２５枚人分）
- A薄力粉 ２００グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ１，５
- A砂糖 ８０グラム
- A塩 ひとつまみ
- フランス産バター（小角切り） ６０グラム
- 卵 １個
- かぼすのすりおろし １個分
作り方
-
1
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
2
１にフランス産バターを加えての指でそぼろ状にする混ぜる。
- 3 ２に溶いた卵を少しずつ加えゴムベラできるように混ぜる。かぼすの皮も加える。ひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 4 オーブンを１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
5
台の上に生地をのせ４ミリ厚さにのばす。
型で抜き天板に並べる。
-
6
１７０度のオーブンで２０分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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