金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 金目鯛 2切れ
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●水 大さじ1.5
作り方
-
1
フライパンに●を入れ、中火にかける。
煮立ったら金目鯛の皮を上にして並べる。
再び煮立ったら落し蓋をし、煮汁が1/3量になるまで煮る。 -
2
途中、煮汁を数回回しかける。
最後にフライパンを傾けながら、煮汁を回しかける。
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