鹿児島名物の簡単かるかん レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は皮を剥いてミキサーにかける。

   

2. 2 １をボウルに移して砂糖を3回に分けて泡立て器で混ぜる。
   水も加える。
3. 3 米粉を加えて底から持ち上げるようにして更に混ぜる。

   

4. 4 型に流す。
5. 5 蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で20分中火で5分蒸す。
6. 6 すぐに蓋を開けるとしぼんでしまうので火を止めてから5分くらいしてから蓋を開けて下さい。