残った卵白でトマ卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵白 2個分
- ニンニク １かけ
- トマト 2個
- ピーマン(愛知県産） 1個
- 塩コショウ 少々
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
トマトはくし形 ピーマンは乱切り ニンニクはみじん切りにする。
-
2
卵白をボウルに入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。
-
3
フライパンに油大さじ2分の１を入れて熱して２を入れてスクランブルエッグを作り一度取り出す。
- 4 空いたフライパンに再び油大さじ2分の１とニンニクを入れて熱してトマトとピーマンを入れて炒める。
- 5 ４に３の卵を戻し入れてひと混ぜして塩コショウで調味する。
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- ピーマンガーリック・にんにく
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