ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- ほうれん草(葉の分部) 1/6束
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- 練りごま 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 鰹だし 小さじ１
作り方
- 1 豆腐はパックの3辺に切り目を入れて、水を切り、電子レンジに１分かけて水を切ります。キッチンペーパーをかぶせてひっくり返し、ペーパーでくるんでおきます。
- 2 ほうれん草は柔らかく茹で、よく搾って水を切り、細かく切っておく。
- 3 すり鉢に練りごまを入れ砂糖、鰹だしを入れて、よくすり混ぜ、豆腐を入れて滑らかにする。
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4
水気を搾った１を３に混ぜ合わせ、器に盛りつける。(ゴムヘラを使うと豆腐がきれいにとれます。)
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- 料理名
- ほうれん草の白和え
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ひなりな05042014/01/26 08:25
鰹だしいり初です＾＾いつもと違った味でごまと鰹の香りが合ってとっても美味しかったです＾－＾ｖ
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