カツオのニンニクソティ レシピ・作り方

カツオのニンニクソティ
  • 約15分
  • 500円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
大皿に盛って ワイワイ言いながら 食べたら 美味しさ倍増ですよ。

材料(2~3人分)

  • 炭火焼カツオのたたきブロック 250g
  • 塩こしょう 2g
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆ ニンニク 1片
  • ☆ 唐辛子 少々
  • プチトマト 150g
  • 料理酒 大さじ2
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 青しそ 5枚
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1 カツオは角切りにして 塩こしょうして 小麦粉をつけます。
    *余分な小麦粉は はたきます。
  2. 2 1片 うす切りに
  3. 3 フライパンを熱し オリーブオイルを入れ ☆を入れて 香りを出します。
  4. 4 ③に①を入れ 色よく焼いて 半分に切った トマトを加え炒め 酒をふりかけます。
  5. 5 ④に塩を一つまみ加え 味を調え 鍋肌にしょうゆを回し入れ 小口切りした青ねぎを加え
    器に盛って 千切りした青しそを 散らしたら 出来上がり

きっかけ

国産のニンニクが 手に入ったので

おいしくなるコツ

旨み食材は ニンニク プチトマト 大葉

  • レシピID:1920007119
  • 公開日:2013/05/22
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カテゴリ
フライパン一つでできる血圧が高めの方ガーリック・にんにくトマト全般しそ・大葉
料理名
カツオのニンニクソティ
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