麺パリパリ！野菜たっぷり！あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きくらげは良く洗って水かお湯で戻しておく。
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2
具材を1口大に切っておく。
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3
今回は細麺を使用。ザクザク感を楽しみたい方は中太麺を使用してください。
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4
170の油の中に、麺をほぐしながら入れ揚げる。
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5
両面きつね色になったら良く油を切って、皿に盛っておく。
- 6 フライパンに大さじ1の油を入れ、しょうがを炒める。香りが出てきたら、きくらげ、ハム、白菜、冷凍コーンもやしの順に入れ炒める。
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7
材料がしんなりしてきたら水500ccを入れ、★の調味料を入れる。3分程度煮込んだら水溶き片栗粉を少しずつ入れながら混ぜてとろみをつける。ニラをいれて仕上げにごま油を入れる。
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8
揚げ麺の上にアツアツのあんをかけて出来上がり！お好みで、からしやお酢をかけて食べても美味しいです！
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