厚切り豚のしょうが焼き 甘酒使用 柔らか肉に変身 レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- 厚切り豚肉 二枚
- A甘酒 大2
- A醤油 大1
- Aすりおろし生姜 小2
- Aすりおろしにんにく 小1／2
- 胡麻油 適量
- 白ゴマ ひとつまみ
作り方
- 1 厚切り豚、Aをポリ袋にいれて少しもんで冷蔵庫で1時間以上放置。
-
2
豚は食べる1時間位前に冷蔵庫からとりだしておく。
フライパンに胡麻油をひいて、豚を焼く。
こげやすいので中火で反面焼黄色がついたら、裏返し、串を指して肉汁が透明なら豚を取り出す。 -
3
豚は食べ安い大きさにきる。
フライパンのタレをかけて、白胡麻をふる。
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 甘酒で柔らか厚切り豚の生姜焼き
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