余った低脂肪乳で簡単！手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に低脂肪乳を入れ弱火にかけ、時々かき混ぜながら沸騰直前まで温めて、火を止める。穀物酢を入れ、かき混ぜる。

   

2. 2 1が、
   1.2分で分離してきます。下にボウルを敷き、ザルを置き、キッチンペーパーを三重にして、その上に注ぎこむ。

   

3. 3 水分（黄色い液体、ホエイ）が落ちてくるので、キッチンペーパーごと優しく絞り、お好みの硬さに仕上げる。

   

4. 4 お好みで岩塩を振り入れ、混ぜ合わせ出来上がり！
   よく冷やしてください。
   サラダにかけたり、パンに挟んでも^ ^