薫製器で作る♪海老と帆立の薫製 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
☆りんりんりん☆
そのままでも美味しい刺身用帆立も薫製でさらに濃く深い味わいに♡海老も元々の塩味を生かしてサッと薫製したら、ぷりぷりに美味しく仕上がりました！
材料（2人分）
- むきエビ 8尾
- 刺身用帆立 ８個
- スモークチップス 2つかみくらい
- ♪カラシ 小さじ1
- ♪マヨネーズ 小さじ2
作り方
-
1
薫製器の底にアルミホイルを敷き、スモークチップスを平たく乗せる。
-
2
網の上に重ならないよう、海老と帆立を乗せる。
強火にかけ、煙が立ってきたら蓋をきっちりして、強めの中火にかける。10分〜15分、短めに加熱する。
-
3
2の蓋が熱いので、気をつけて取り、皿に取り分けて出来上がり☆
お好みで♪をつけて食べてくださいね^_^
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☆りんりんりん☆
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